Sonkás virágok

Ezt vitték a gyerekeim ma uzsonnára, Gabojszánál leltem rá, nagyon tetszett,végre megint egy kis változatosság. Az sem utolsó, hogy nem kell reggel félálomban 8 szendvicset készíteni. Este kisült, reggel dobozoltam, kaptak még hozzá csokis muffint és almát is.

Hozzávalók:

60 dkg liszt

240 ml tej (nekem még kellett hozzá legalább 50 ml)

4 dkg élesztő

1 dl olaj

1 tk.só

csipet cukor és aszkorbin

szeletelt sonka

1 tojás kenéshez, magok díszítéshez

A hozzávalókból tésztát dagasztok, hagyom duplára kelni. Kiveszem a tálból és 14 részre osztom. 2 részből golyókat gyúrok, 12 darabot és letakarva félreteszem.

A többi tésztadarabot egyenként oválisra nyújtom, ráteszek két fél szelet sonkát és henger alakúra feltekerem. Két végét összeillesztem és a kapott gyűrűt 6 helyen bevágom egy nagyobb ollóval. Sütőpapíros tepsire rakom a virágokat.

A tojást elválasztom, a fehérjével megkenem a kis golyóbisokat és különböző magokba forgatva kerülnek a virágok közepébe.

A sárgájával lekenem a szirmokat és még pihentetem fél órát.

Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütöm. Rácson hagyom kihűlni.