Kakaós csiga gyakran készül nálunk, vagy a vajastésztás változat, vagy ez. Ma jött hozzánk a kicsi lány osztálytársnője suli után, már jó előre megbeszélték, hogy ez legyen az ebéd.
Hozzávalók: 20 db-hoz (36 X 28 cm-es tepsiben)
50 dkg finomliszt
2 ek. burgonyapehely
7 dkg porcukor
csipet só és aszkorbin
1 dl olaj
350 ml tej
2,5 dkg élesztő
töltelék: 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 4 púpos ek. kakaópor
locsoláshoz: bő 1 dl tej, 1 ek. vaj
A hozzávalókból a gép lágy tésztát dagaszt, hagyom duplára kelni kb. 1 óra alatt.
Elkészítem a tölteléket: a vajat kissé megolvasztom, elkeverem a porcukorral és a kakaóval.
Lisztezett deszkán kb. 30 X 60 cm-es téglalappá nyújtom a tésztát és megkenem a töltelékkel. Feltekerem és egy jó éles késsel 20 db-ra vágom. A csigákat a sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, letakarva kelni hagyom 30 percet.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 percig sül, 15 perc után meglocsolom a forró vajas tejjel a tetejüket, így sülnek tovább.
A tepsiben hagyom egyben kihűlni, csak ezután szedem szét őket. A tejet beszívják, ettől még másnap is puhák maradnak.
Készülhet fahéjjal, dióval, mákkal a kakaó helyett, akkor azt kell a cukros vajhoz keverni.
Ugye ez az a jó maszatolós fajta? és azt mondod mákkal is jó?-hmm. éppen valami mákosat ennék. köszii
VálaszTörlésNagyon guszták! Nálunk is nagy kedvenc:))
VálaszTörlésHú milyen magas! Gyönyörű!!!
VálaszTörlésAzta milyen gyönyörűek!
VálaszTörlésNagy kakaóscsiga szakértő vagyok ám, szinte minden reggel azt eszek. Néha felváltja a túrós csiga, vagy egy lekváros bukta, de a bögre tej állandó. :)
Szóval az én véleményem igen hiteles! :)
Erika igen, ezt nem lehet disztingváltan enni:))
VálaszTörlésMákosan is finom, mondjuk egy kis vaníliakrémmel mellé...
Krisztina köszi!
Andi köszi!
Raindrop köszönöm, nálunk is van 3 kakaóscsiga szakértő és még néhány,aki a felvételét kéri a csapatba:)
Reggel menjek arra feléd? Ezt most nem miattad kérdezem, hanem magam miatt... Tényleg! Reggelentként elmegyek előtted, Te meg kidobod a maradékot, amit a gyerekek meghagytak...Nekem az is jóóóóóóó!:)
VálaszTörlésÍrok mailt, megpróbálok neked szereztetni olyat, amit írtál!:)
Ma reggel jöhettél volna, a tegnapi 40 db-ból maradt még:))
VálaszTörlésNagyon finom lett ma kipróbáltam, teljes siker és íz élmény!!!!
VálaszTörlésAngéla nagyon örülök, hogy ízlett, és köszönöm,hogy írtál visszajelzést nekem! Jól esik tudni, hogy másoknak hogy sikerül, és ízlik-e?
VálaszTörlésHolnap reggel? Jah, nem hétfőn?:)))
VálaszTörlésSzepy oké, a lányok úgyis kértek ilyet a suliba tízóraira.
VálaszTörlésMár másodszor készül nálunk, kisfiam nagy kedvence, és a szomszédoknak is NAGYON ízlett! Köszönöm a receptet!
VálaszTörlésMedit örülök a sikerednek, jó lehet nálatok szomszédnak lenni:)))
VálaszTörlés