Pici linzerek csokoládéval vagy lekvárral

Tavaly Mézeskalács volt az én gasztroangyalkám, tőle kaptam többek között apró csokoládés csillagokat.
Az ötlet tehát innen jött, de én az egyszerű 3 : 2 : 1  linzertésztát használtam alapnak, tölteléknek pedig csokoládét és házi baracklekvárt.

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 tojássárgája
csipet só

étcsokoládé
baracklekvár

A lisztet összekeverem a csipet sóval és a porcukorral, elmorzsolom a kockára vágott hideg vajjal, majd a tojássárgáját is hozzáadva összegyúrom. Folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe teszem.
3-4 mm vékonyra nyújtom, pici kiszúrókkal szaggatom ki belőle a linzereket, a fele lyukas közepű legyen.
Sütőpapíros tepsibe teszem őket és előmelegített sütőben 170 fokon, nagyjából 10 perc alatt világosra sütöm valamennyit.
Amikor kihűltek, megtöltöm egyik részét lekvárral, másik részét pedig olvasztott étcsokoládéval.
A csokoládés ropogós marad, a lekváros kissé megpuhul, de mindkettő nagyon finom.