Egy kis színes, sós ennivaló a sok édes után. A recept megtalálható a Kifőztük 2011 / 2. számában is, az újság ingyen letölthető az oldalról!
Hozzávalók
a golyókhoz:
25 dkg tehéntúró / juhtúró
25 dkg natúr házi krémsajt
10 dkg reszelt trappista sajt
10 dkg reszelt füstölt sajt
1-2 gerezd fokhagyma
só, bors, őrölt szerecsendió
a hempergetéshez:
pirospaprika, reszelt sajt, petrezselyemzöld, szemes mák, szezámmag, lenmag,
A hozzávalókból sajtkrémet keverünk, a fokhagymát préselve adjuk hozzá. Elég sűrűnek kell lennie, ha nem az, akkor teszünk még hozzá kevés reszelt sajtot. Kis tálakba készítjük a hempergetéshez valókat. A sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk.
A masszából vizes kézzel kisebb dió nagyságú golyókat formázunk, és a különböző hozzávalókba hempergetjük. Salátával bélelt tálra rakjuk a golyókat. Folpackkal letakarjuk és néhány órára behűtjük tálalás előtt.
Pirított kiflikarikákkal, bagettel, vagy akár ropogós sajtos tallérral is kínálhatjuk.
Tipp: aki szereti a karakteresebb sajtokat, az nyugodtan tehet bele érett camembert-t vagy márványsajtot is.
14 megjegyzés:
Imádnivaló, tavaszváró kis golyócskák! Big Lájk!
Nahát én is nagyon szeretem, érdekes, hogy pont 2010 januárjában blogoltam ki én is a sajtgolyók receptjét, ha jó, emlékszem egy magazinban olvastam róla. Te is?
Ami köszönöm!
Tündi én ilyen sajtgolyókat nagyjából 20 éve készítek már, mindig variálva az alapanyagokat az éppen hűtőben lévő készletek függvényében. Sajnos arra már nem emlékszem hol találkoztam velük először:)
Nagyon jól néznek ki! Én is szoktam ilyet csinálni, de csak alkalmakra. A pirosak paprikásak?
Ezek igazán jól néznek ki!! :))
üdv.juharszirup
De jó méegyszer látni. Olyan tavasztidéző. Nagyon Guszta
Gyönyörűek, mindenképp kipróbáljuk kategória! :)
Gyönyörűek! Vendégvárónak, maradékeltüntetéshez, étvágycsinálónak, bárhogy!
Gyönyörűségesek, élvezet lehet őket enni
Ez nagyon guszta, tuti siker lesz nálunk is, viszem is a receptet!:-))
Szuperül néznek ki, elkóstolgatnám most sorban a magvas zsemlémhez vacsira! :)
Pixie köszi, igen, pirospaprikába hempergettem őket!
Juharszirup örülök, hogy tetszik!
Viki aranyos vagy, köszönöm!
Elif köszi, érdemes, remélem a kisembernek is ízleni fog:)
Móni köszönöm, valóban jól elnyeli a kis sajtvégeket, pár kanálnyi krémsajtot....
Bianka köszönöm!
Andi köszi, remélem ízleni fog!
Szemi nyisd az ablakot, küldöm!
Vasárnap ki is próbáltam, nagyon hamar elfogyott, finom volt, köszönet érte!:-))
Hoztam egy díjat is:
http://andi-cuki.blogspot.com/2011/02/virtualis-oleles.html
Andi szívesen, örülök, hogy ízlett nektek is!
Köszönöm az ölelést:)
Megjegyzés küldése