Megint vendégszereplő a blogon, ezt a nagylány készítette-fotózta, hétvégén ebédre. Nagyon finom lett, sok dicséretet zsebelt be érte.
Hozzávalók 30 cm átmérőjű piteformához
a tésztához:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 1 tojássárgája
- 1 kávéskanál só
- 1/2 dl hideg víz
- 1 kicsi cukkini
- 10-15 dkg főtt füstölt sonka
- 4-5 apró paradicsom
- 1 csokor újhagyma
- 1 fej fehér hagyma
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 tojásfehérje
- 3 tojás
- 2,5 dl tejszín, tej vagy tejföl (vagy ezek keveréke)
- só, bors
- reszelt szerecsendió
- 2 gerezd fokhagyma reszelve
- aprított petrezselyemzöld
Ezalatt megtisztítom és felvágom a zöldségeket, kockára vágom a sonkát, lereszelem a sajtot.
A krém hozzávalóit kézi habverővel összekeverem, ízesítem.
A sütőt bekapcsolom 190 fokra, légkeveréssel.
A tésztát lisztezett deszkán köralakúra nyújtom és kibélelem vele a piteformát úgy, hogy körben 3 cm magas pereme legyen. Sütőpapírral kibélelem, megtöltöm a vaksütéshez használt lencsével és 10 percig sütöm, majd eltávolítom belőle a lencsét a papírral együtt, és visszateszem még 5 percre sülni.
Ezután egyenletesen elosztom benne a zöldségeket és a sonkát, ráöntöm a krémet és megszórom a sajttal.
190 fokon légkeveréssel nagyjából 25 percig sütöm.
Tipp: a sajtot lehet kockára vágva a zöldségek közé szórni, vagy belekeverni a krémbe.
12 megjegyzés:
Már nyomtatom is a receptet. Mostanában pont valami ilyesmin törtem a fejem. Köszönöm! :)
Nagyon jó a recept, gratulálok.
Alma nem esett messze.... ehhez is gratulálok
T.Éva
Csuda ügyes a nagylány, gratulálok!!
Látom, nálatok se probléma, ha éppen nem érsz rá főzni, van aki helyettesít a konyhában:-))
Nagyon szép a kép és a recept is jónak tűnik, vittem, köszönet a készítőnek :)
Nem csak finom, de gyönyörűséges is
Hmm,de jó!:)
Én is kipróbálom, jól néz ki! Kár, hogy "fénypostával" nem lehet küldeni kóstolót.:)
Ügyes nagylányod van, jó, ha valaki tud segíteni:)
Gratulálok neki!
Húsvétkor akartam készíteni, de elmaradt. No, de ilyen gyönyörűségeset? Leesett az állam! Gratulálok a nagylánynak és az anyukájának is! :))
Tiszta profi a lányod:)
Dia nagyon szívesen, finom lesz!
Éva köszönöm, igyekszem, hogy a lányok és a fiam is szeressenek a konyhában tevékenykedni!
Citromhab köszönöm, igen, van helyettesítés, és jól is jön:)
Kreatív konyha köszönöm, ez egy egyszerű recept, de sokféleképpen variálható.
Bianka köszönöm!
Kriszta jó bizony:)
Erdős Éva pedig küldenék szívesen! Átadom a lánynak, örülök én is, hogy ilyen ügyes.
Alexa próbáld ki, nagyon finom! Köszönöm a gratulációt, nagylánynak átadom az ő részét:)
Családi tűzhely köszönöm!
ez igen, gratulálok, nagyon-nagyon gusztusos lett.. Jó dolgod van, látom Én ;)
Sandra köszönöm, tényleg jó dolgom van, mindhárom gyerek ügyes a konyhában!
Megjegyzés küldése