Ezek a kekszek még húsvétra készültek, benne voltak a Kifőztükben is. Természetesen meg lehet sütni különösebb alkalom nélkül is őket, díszítésként kerülhet rájuk tortadara, színes cukor, aszalt gyümölcs is.
Hozzávalók
a tésztához:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 tojássárgája
- csipet só
a krémhez:
- 20 dkg puha vaj
- 15 dkg porcukor
- 6-8 evőkanál tojáslikőr
a díszítéshez:
- kevés folyékony ételfestékkel zöldre színezett kókuszreszelék
- színes tojáscukor
Összekeverjük a lisztet a porcukorral, a sóval és elmorzsoljuk a kockára vágott hideg vajjal. Hozzáadjuk a tojássárgáját és néhány gyors mozdulattal összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, fóliával betakarjuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra. A tésztát lisztezett felületen fél cm vékonyra nyújtjuk, 6 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kekszeket és 7-9 perc alatt világossárgára sütjük őket.
A krémhez habosra keverjük a vajat a porcukorral, kanalanként hozzáadjuk a likőrt is. Csillagcsőrös habzsákba szedjük és a kihűlt kekszekre kör alakban rányomjuk. Megszórjuk kevés zöld kókusszal és minden kekszre 2-3 tojáscukrot teszünk. Tálalásig lefedve hűtőben tároljuk.
Tipp: a kókuszreszeléket folyékony ételfestékkel színezhetjük, egy tálkában, villával kevergetve.
4 megjegyzés:
Szia!
Kérlek nézz be hozzám van egy díjam számodra,ha elfogadod!
Nagyon helyes kis fészkek! Hol kaptál ilyen foltos cukortojásokat? Én nem láttam még ilyet...
Kérlek nézz be hozzám, van valami számodra : http://kataakonyhaban.blogspot.com/2012/04/sokoldalusag-dij.html
Erzsébet, Kata megyek benézek!
Kriszti ezt egy barátnőm hozta, Cadbury csokitojás volt. Itthon én sem láttam még ilyet.
Megjegyzés küldése