Fahéjas almakrémleves gabonatejfőzőben

Gyors és finom gyümölcsleves készült a gabonatejfőzőben, hidegen és melegen is fogyasztható.

Cukor-, glutén- és tejmentes. 

Ha a sűrítéshez kókuszt használunk, akkor a paleo étkezésbe illeszthető.

A recept megjelent a januári Kifőztük magazinban is, az újság ingyen letölthető a weboldalról.

A gabonatejfőző automatát itt lehet megvásárolni. 

Hozzávalók

• 4 közepes alma
• 1 kávéskanál őrölt fahéj
• 1 citrom leve és reszelt héja
• 3 evőkanál nyírfacukor
• 1 mérőpohár rizs vagy kókuszreszelék
• kb. 7 dl mandulatej

a tálaláshoz:

• szeletelt mandula
• 1 alma vagy más friss/fagyasztott gyümölcs

Meghámozzuk és kimagozzuk az almákat, majd nagyon apró kockákra vágva a gabonatejfőzőbe tesszük. Belerakjuk a többi hozzávalót is, felöntjük mandulatejjel a maximum jelzésig, és elindítjuk a Full bean milk programot.

A gép kb. 30 perc alatt elkészíti a levest.

Levesestálba öntjük, és tetszés szerint melegen vagy kihűtve tálaljuk.

A tetejét megszórhatjuk pirított, szeletelt mandulával, vagy levesbetétként tehetünk bele felkockázott almát.

Tipp: nagyon jóízű alapleves készül így, tálaláskor bármilyen más, karakteresebb gyümölccsel kiegészíthető. Télen bátran használhatunk fagyasztott málnát, ribizlit, meggyet vagy vegyes gyümölcsöt is.

Mandulatej készítése a gabonatejfőzővel:

A gépbe teszünk 8-10 dkg blansírozott mandulát, 1 evőkanál nyírfacukrot és annyi vizet, hogy a maximum jelzésig érjen. Elindítjuk a Full bean milk programot, majd az elkészült mandulatejet sűrű szitán átszűrjük. A szitában maradt mandulapépet jól kinyomkodjuk, és kis dobozban a fagyasztóba tesszük. Felhasználására majd hozok még recepteket.