Tavaszi tojáskrém

A recept megjelent a Kifőztük magazinban is, az újság ingyenesen letölthető a weboldalról.

Hozzávalók 4-6 főre

• 8 tojás
• 1 piros színű paprika
• 2-3 db retek
• 3-4 szál újhagyma
• snidling 
• 1 kisebb csokor petrezselyemzöld
• só
• frissen őrölt bors
• néhány evőkanál majonéz

Keményre főzzük a tojásokat nagyjából 10-12 perc alatt, majd hideg vizet engedünk rájuk és megtisztítjuk őket.

Felaprítjuk a zöldségeket, nagyobb tálba tesszük. A megtisztított tojásokat apró kockára vágjuk és a zöldségekhez adjuk. Kevés majonézzel krémmé keverjük, sózzuk, borsozzuk.

Hűtőben tároljuk.

Mézeskalácsok nyárra

Hellebrandt Judit időről-időre meglep egy-egy új kiszúróval, festékkel, vagy más szuper eszközzel, amivel aztán öröm alkotni.

Így volt ez most is, a méhkaptár és a méhecske mellé virágok és levelek is kerültek, a színezéshez pedig a már jól ismert Americolor festékeket használtam.

Érdemes ellátogatni a Judit Hellebrandt Cake Company stúdiójába, vagy körülnézni a weboldalon, rengeteg alapanyagot, eszközt találhatunk különféle munkákhoz.

Gyümölcsleves főzés nélkül

Ez a leves gyorsan elkészül, ideális a nagy nyári melegben! 

A recept a Kifőztük oldalán is megtalálható, az aktuális újság pedig ingyenesen letölthető a weboldalról.

Hozzávalók:

• 1-1,5 l 100%-os narancslé (vagy baracklé)
• 4 dl tejszín
• őrölt fahéj ízlés szerint
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• kevés cukor
• friss gyümölcsök vegyesen (ribizli, őszibarack, sárgabarack, szeder, málna, sárgadinnye)
• citromfűlevél

A narancslét elkeverjük a tejszínnel, ízesítjük kevés cukorral, őrölt fahéjjal és vaníliával. 

A gyümölcsöket tisztítás és mosás után óvatosan a levesbe keverjük, majd az egészet hűtőbe tesszük 1-2 órára.

Tálalásnál díszíthetjük citromfűlevéllel.

Tipp:  friss gyümölcsökből bármi kerülhet bele, ezek hiányában lehet fagyasztott, vagy befőtt gyümölcsökkel kiegészíteni.