Gyümölcssaláta kókusztejszínnel

A recept a márciusi Kifőztük magazinban is megjelent, az újság ingyenesen letölthető a weboldalról.

A salátás készlet a Sütnifőzni webáruházból származik.

Hozzávalók 6-8 személyre

• 5 narancs
• 2 banán
• 4 nagy kivi
• 2 alma
• 1 friss ananász
• 2 dl jól behűtött Cocomas kókusztejszín
• 1 vegyszermentes citrom leve és reszelt héja
• 1-2 evőkanál kókuszcukor

Megtisztítjuk és feldaraboljuk a gyümölcsöket, nagyobb tálba tesszük valamennyit. Tetszés szerinti mennyiségű vízzel és a citrom levével felöntjük, majd kevés kókuszcukorral ízesítjük a salátát. Ezután 1/2 órát állni hagyjuk.

Tálalás előtt a jól behűtött kókusztejszínt mélyhűtőbe rakjuk 10-15 percre, majd robotgéppel habbá verjük.

A tálkákba adagolt gyümölcssaláta tetejére 1-2 evőkanál habot szedünk, és megszórjuk reszelt citromhéjjal.

Tipp: ha konzerv ananászt használunk, annak a levét is a tálba öntjük a citromlével együtt. Víz helyett tehetünk bele 100%-os gyümölcslevet, így azonnal kínálhatjuk.