Ennek a finom sós rágnivalónak a receptjét Napmátkánál láttam meg. A családnak csak kis része spenótrajongó, de gondoltam legfeljebb majd az Anyukám megkapja a felét, ha nem eszi rajtam kívül senki. A lányoknak ízlett, a férjem is eszegette, a fiamnak viszont (aki szereti a spenótot főzeléknek) nem kellett. Szóval jutott az Anyunak is, neki is ízlett.
Hozzávalók:
10 dkg tk.liszt
40 dkg finomliszt
1 tk.só
1kk.cukor
kb. 3 dl tej
3 dkg élesztő
3 dkg puha vaj (nálam ez most 1 dl olaj lett)
A tésztát megdagasztja a gép,kicsit lágyabb legyen. Tálban hagyom duplára kelni.
töltelék:
Közben megpucolok 1 kg friss spenótot, 2 percre forrásban levő vízbe dobom,leszűröm, hideg vízzel öblítem,kinyomkodom.
Robotgépben 10 dkg feta sajttal, 10 dkg reszelt trappistával, 1 ek.olívaolajjal, sóval,borssal, 2 gerezd fokhagymával, 1 nagy csokor petr.zölddel, 1 maroknyi snidlinggel összekrémesítem a spenótot.
A tésztát 3 részre osztom, egyenként vékony téglalappá nyújtom, majd hosszában félbevágom őket.
Megkenem a spenótos krémmel,hosszanti oldaluk felől feltekerem, éles késsel trapéz formákat vágok belőlük. Sütőpapíros tepsire teszem, kelesztem még kb.20 percet,addig a sütő bemelegszik 200 fokra.
Lekenem a tetejüket tojássárgával, megszórom szezámmaggal, és kb.20-25 percig sütöm.
5 megjegyzés:
Én nagy spenót rajongó vagyok! Nekem tetszik!
Nagyon szépek a képek, amiket fotózol!
Gratulálok!!
Köszönöm Szepyke! Nagyon finom volt,próbáld ki!
De akkor nekem kell megennem az egészet, mert csak én vagyok spenót fun...
De azért mentem!
És kérdezném, hogy nem csinálsz bejelentkezési lehetőséget, rendszeres olvasóknak? Szívesen lennék az első, mert már látom, hogy többször jövök majd hozzád!:D
Jajjj,ez jó kérdés,de a blogmester a fiam,ő készítette a fejlécet is,meg minden egyebet,én csak sütök-főzök :))
Este, ha ráér,megkérem még ilyen finomításokra.
Azt is kérdezd meg tőle, hogy illetve, ha elfogadod, próbálja meg beállítani, hogy az üzeneteknél lehessen kérni emlékeztetőt, úgy egyszerűbb, mert tudjuk, hogy új hozzászólás érkezett.
Megjegyzés küldése