Ez a torta emlékül kerül ide, tegnap lett volna 93 éves a Nagyikám, aki idén január 4-én itthagyott minket. Kedvence volt a csokitorta, így igyekeztem minden szülinapjára valamilyen finom csokis tortát készíteni neki. Ez a tavalyi tortája volt.
Hozzávalók:
6 tojás
25 dkg cukor
10 dkg liszt
20 dkg vaj
20 dkg étcsokoládé
A sütőt előmelegítem 180 fokra. Egy kerek 26 cm átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt teszek.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztom a vajjal. A tojásokat a cukorral habosra keverem a robotgéppel, hozzáadom a lisztet és az olvadt csokit is. Óvatosan elkeverem, a formába öntöm és kb. 25- 30 percig sütöm. A torta a tetején kemény,belül krémes lesz. Felvágás előtt hagyom teljesen kihűlni.
A tetejére: 3 dl tejszínt habbá vertem kevés cukorral,ezt kentem a tortára, majd kiraktam friss szederrel és ribizlivel.
7 megjegyzés:
De szép lett a tortád :) Valahányszor megcsinálod, eszedbe fog jutni a Nagymamád róla. És valahol ez is jó dolog, nem? :)
Köszönöm Lúdanyó! Naponta jut eszembe,az elmúlt 22 évben együtt laktunk, és a sütés rejtelmeit is Vele tanulgattam kislány koromban.
Fájdalom, hogy a 93-as szám már nem szerepelhetett ezen a gyönyörű tortán,de örülünk annak, hogy a 92-esnél még velünk volt a Manó.
Páfrány
Gyonyoru a tortad, remelem az enyem is sikerul, eppen most van a sutoben. "ugy izgulok,mert en ugy izgulok"
Dianakobli remélem jól sikerül és ízleni is fog!
Szia! sütőpor ne kell bele?
Kedves Névtelen, sütőpor nem kell bele, mert az egész tojásokat a cukorral legalább 10 percig keverem a robotgéppel, így nagyon sűrű habbá válik, ha ebbe óvatosan keverem bele a többi hozzávalót, akkor nem törik össze, megmarad a szerkezete.
Ez egyébként is sűrűbb fajta tészta, nem kell a lazítószer hozzá.
Megjegyzés küldése