Nem volt éppen öregtésztám, ezért készültek sima zsemlék, napocska formában.
Hozzávalók: 15 db zsemléhez
75 dkg BL 80 kenyérliszt
3 ek. burgonyapehely
3 ek. joghurt
350-380 ml víz
2 tk. só
1 tk. cukor
csipet aszkorbin
1 dl olaj
4,5 dkg élesztő
tetejére: 1 tojásfehérje, magok (len, szezám, napraforgó, mák, zabpehely)
A hozzávalókból tésztát dagasztok, lágyabb legyen. Duplára kelesztem, utána 15 darabra vágom. Zsemléket formázok belőle, egy sütőpapíros tepsire teszem ötösével virág alakban. Lehetnek 1 cm távolságban egymástól, hiszen úgyis összekelnek majd.
Hagyom kelni őket kb. 40 percet, lekenem egy tojásfehérjével és megszórom a különböző magokkal.
210 fokra előmelegített sütőben kb.25 perc alatt megsütöm, közben időnként bespriccelek egy kis vizet a sütőtérbe. Rácson hagyom kihűlni.
12 megjegyzés:
Ó de jól néznek ki!
Szerinted a joghurt helyett használhatok túrót?Itt olyan állagú a túró mint a kicsit sűrűbb joghurt, elnéztem,ésjoghurt helyett túrót vettem,rögtön1,5 kilót
Esetleg a csíkos kalácskoszorúhoz?
Éva
Éva a csíkoshoz inkább ne, ehhez viszont szerintem kipróbálhatod. A lényeg, hogy figyeld a tésztát, és ha kell még, adj hozzá vizet, mindig kanalanként,megvárva,hogy beledagassza a gép. Lágy,szinte tapadós tésztát kell kapnod.
Jaj, de gyönyörűek!:)
Hááát, egyszer hátha megérem én is, hoyg legyen kenyérsütő gépem!:)
De szépek.....
Szépségesek!! Nem kaphatnék legalább egy felet??
Nézz be hozzám, van Számodra egy ajándékom!
Hozzám is nézz be ha lesz időd. :o)
Moha,húsvétkor megyek haza pár napra Pestre,nem a környéken laksz valamerre,mert úgy vinnék neked itteni túrót,saucerrahmot,saurer halbrahmot,hogy kísérleteznél velük,és nekem csak a receptet kéne lekoppintanom?
Edit, Andi köszönöm!
Gyöngyi köszi, megyek!
Lori hozzád is:)
Kedves Névtelen szívesen látlak, írj egy e-mailt a mohakonyha kukac gmail.com címre és megbeszéljük a részleteket! Szívesen kísérletezem új alapanyagokkal!
Csodálatosak, mint mindig :))))
Lekvároskukta köszönöm!
Van friss kolbász a csomagtartóban, tegnap hozták a füstölőtől... hozzam?:)
Szepy gyere kérlek! Milyen illat lehet a kocsidban:)))
Megjegyzés küldése